家常凉菜图片与做法 家常凉菜图片与做法大全

发布时间：2025-06-12 02:55:18 来源：悦刻正品Box 作者：悦刻正品集散地

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本文目录

1. 陕北家常菜排名
2. 陕北素炒面家常做法
3. 陕北熬酸菜家常做法

陕北家常菜排名

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陕北素炒面家常做法

材料：面条200克，鸡蛋1个，西红柿1个，火腿1段，生抽1勺 ，老抽半勺
。

做法：

1.火腿肠切粒，西红柿切小块，鸡蛋加盐打散备用
。

2.锅中放入适量清水煮开
，将面条煮至7成熟，煮好后放入凉水中冷却，沥干。

3.炒锅放油，油热后将鸡蛋炒熟盛出备用。

4.锅中留底油 ，倒入西红柿 、火腿肠，再加入鸡蛋、面条 ，倒入生抽1勺，老抽半勺翻炒均匀 ，鸡精半勺，盐半勺，调味即可。

陕北熬酸菜家常做法

做法:

1 、白菜去层老叶，整棵清洗
，控水一天；若选用纤维较粗大的白菜 ，则于开水锅内略焯 、挤压水分。一般是早间洗涤去水，傍晚入瓮腌制 。

2 、入瓮时，摆一层菜撒一层盐 ，瓮满，用压菜石镇压 ，再添加定量料水即可 。食盐选粗盐最好，用量依食者口味轻重而定
，稍轻 ，腌制的菜偏酸但清脆；偏重，则咸而耐嚼，一般腌泡20天即可食用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家
。

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